Canavese Nebbiolo

Il Nebbiolo di montagna esiste. Se la Valtellina è il primo nome che viene in mente quando si parla di Nebbiolo in alta quota, qui in Piemonte a 2 chilometri dal confine con la Valle d’Aosta si trova Carema, una delle perle del panorama vitivinicolo piemontese. Poco più di 40 ettari vitati nella denominazione e vigne che si trovano a quasi 1000 metri di altitudine, in cui tutti i lavori devono essere svolti a mano e dove le rese sono spesso basse per via dei terreni rocciosi e poveri di nutrienti. Monte Maletto è una di quelle piccole realtà create dalle nuove generazioni che non hanno voluto abbandonare quel territorio ma, anzi, renderlo anche più conosciuto. Il suo Nebbiolo del Canavese è fatto con le viti appena fuori dal comune e rappresenta il vino d’entrata dell’azienda: fine ma succoso, austero ma di personalità, un monumento alla viticoltura eroica ed alla resistenza dell’uva Nebbiolo. Fatevi un favore e assaggiatelo: non tornerete indietro.
Uva: 100% Nebbiolo Annata: 2021 Invecchiamento: Fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio. Grado alcolico: 13%