Nizza Riserva 2018

Ci eravamo lasciate con l'annata 2016 della Nizza di Renata. Riprendiamo con la 2018: un'annata diversa dai caldi e dall'imponente struttura della precedente, più giocata sulle freschezze e sulla snellezza.

Per questa bottiglia l'azienda usa solo le uve provenienti dalla vigna Dacapo, le seleziona e infine le lascia riposare dopo la fermentazione per quasi tre anni in botti piccole di rovere.

In questi anni ha tempo di sviluppare il suo enorme potenziale ma certamente si dimostra già di grande prontezza: naso con suadenti note di frutta rossa matura, una speziatura che dona profondità.

Al palato non stufa e riempie senza stancare, grazie soprattutto all'elegantissima spinta acida.

Non aspettatela troppo, ché già oggi è meravigliosa!